旅游美食

赣南客家——于都美食，舌尖上的情怀！

于都特色土产：有峡山道菜、猪肉皮、棕贝菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、绿茶、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等；工艺品有唐三彩工艺品等。独特的饮食文化：境内有悠久的客家饮食文化。特色小吃有：薯粉饺子、禾丰珍珠粉是于都的传统名点....

更新时间:2017-12-31 10:40:41热度:21

猪肉皮，是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜，可谓色、香、味俱佳，蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮，油香猪肉香扑鼻诱人，脆软不酥，鲜美可口，百吃不腻。....

更新时间:2017-12-31 10:39:04热度:2

烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子，具有健齿固肾之功>....

更新时间:2017-12-31 10:38:09热度:3

这种野菜名为"大蔸菜"，独产于于都县罗坳镇峡山山区。当地村民根据祖传手艺，将大蔸菜晒干后，配以辣椒、精盐、植物油等佐料，经过一年的精心腌制，做成味甘甜香的"道菜"。村民们自已腌制的道菜成了当地群众家庭....

更新时间:2017-12-31 10:35:22热度:3

吃过面做的小笼包，天津狗不理，白面馒头等，大家并不陌生！可是这黄澄澄的玩意是啥呢？你见过吗？你猜这是什么呢？已有8网友参与纠错....

更新时间:2017-12-31 10:33:23热度:7

小时候经常摘的捻子....

更新时间:2017-12-31 10:26:42热度:4

每逢家里，过节或是办大事，这是一道不可少的茶点之一。用米浆家上一些姜末、蒜末和葱叶。用圆形铁勺，装满米浆，放进油锅，炸熟即可。味道香喷喷，有脆软。让人吃油而不腻。 &....

更新时间:2017-12-31 10:22:29热度:8

看到这图片就勾起了小时候上街时，满满的回忆！是否还记得，那条卖猪肉的老街，直接就叫“猪肉街”，简单直接。很多人都知道，特别是80、90以前的，那条街曾是最热闹的。一提起猪肉街，除了猪肉，我们小时候更惦记的是薯粉。不但小孩子，大人也非常喜欢。....

更新时间:2017-12-31 10:18:46热度:5

先来一张图片怎么样，有没勾起你的馋虫？再来几张，能想起来有多久没吃过了吗？....

更新时间:2017-12-31 10:16:27热度:3

于都禾丰珍珠粉，用大米制成，是于都特有产品，主产禾丰等乡镇。首先将优质晚米浸泡12小时，磨成浆，磨得越细越好，用一块白布垫在草木灰上，把浆过滤，待水滤干，将粉块晾晒，进行筛制。筛的技术有讲究，一人持大孔米筛将粉筛入下层孔小的糠筛，持糠筛者不....

更新时间:2017-12-30 21:05:28热度:8